Die Idee zu Schaf und Geiss entstand aus einer tiefen Leidenschaft für die Natur und dem Wunsch, aktiv zur Erhaltung unserer Landschaften beizutragen. Janine und ich haben uns auf die ökologische Landschaftspflege spezialisiert, weil wir überzeugt sind, dass wir mit unseren Beweidungsprojekten und der Pflege von Naturflächen einen wertvollen Beitrag für unsere Umwelt leisten können. Unsere Liebe zur Natur und die Zusammenarbeit mit Tieren wie Schafen und Ziegen machen unsere Arbeit so besonders. Ich Fabian erlernte den Beruf Landwirt aus Freude mit Tieren und Natur zusammen zu arbeiten. In meiner Lernzeit 2014-2017 hatte ich drei sehr spannende Lehrjahre in denen ich alle Bereiche der Landwirtschaft sah. Aus Job wurde ein Hobby.